
Mauro Bommarito, la Sicilia nel piatto
Linguine alla trapanese, spolverate di pinoli e mandorle saltati in padella, gnocchetti alla catalana, con gamberi marinati nel limone, oppure arrosto di carne di gallina, guarnito con salsa di fichi. A sentirlo descrivere le sue ricette, ingrediente dopo ingrediente, viene l'acquolina in bocca. Il 'lui' in questione è Mauro Bommarito, chef per il servizio ristorazione della sala Bingo Plaza di Siracusa, gaming hall del circuito Hbg.
- Scritto da Fm